Alfazuurwaarden hopoogst 2010-2019
In november heeft Brauwelt op haar website een artikel over de alfazuurwaarden van de hopoogst in 2019 geplaatst, aangevuld met de waarden voor de voorgaande 10 jaren (voor zover bekend). Het betreft hier hopsoorten uit de Duitse teeltregio’s Hallertau, Spalt en Tettnang, aangevuld met Tsjechië, Slovenië en Polen. Waarom de regio Hersbruck niet is opgenomen is mij onbekend. Ik heb de gepubliceerde gegevens in een .csv bestand verzameld en de labels en namen van landen indien nodig vertaald.
Via alfazuur_hop_20102019.csv kun je het gegevensbestand downloaden en in Excel inlezen. Maar beter is het om dat via Power Query te doen. Voor het resultaat zie Figuur 1. In de kolom Type staat A voor aromahoppen en B voor bitterhoppen.
Hierna kun je zelf gemiddelde waarden uitrekenen en proberen trends te ontdekken.